开yun体育官网APP下载(中国)官方网站·IOS/手机版APP下载/APP：中国人食品遭“重金属”毒害污染

本文摘要：坐下餐台前，面临满桌饭菜，首先关心的不是它们的蛋白质、维生素含量，而是忧虑其中铅、汞、铬、砷、镉否微克，这毕竟少数人的矫情。

坐下餐台前，面临满桌饭菜，首先关心的不是它们的蛋白质、维生素含量，而是忧虑其中铅、汞、铬、砷、镉否微克，这毕竟少数人的矫情。它们从人类生产的污水中流入土壤，转入农作物，最后潜入于人体内，筹划着重金属危机的一次次愈演愈烈。

在现代化轨道上飞驰多年，蓦然回首方觉，人们不时跌入到美国心理学家马斯洛搭起的人类市场需求金字塔的第二层———安全性市场需求。“污染一次，遗害万年”天津市农业资源与环境研究所的一个小组于是以致力于污灌土壤蔬菜中镉的保护环境技术研究。非常简单而言，就是自由选择镉吸收能力比较较强的叶类蔬菜，并融合生产中的土壤修复技术，最大限度地减少蔬菜的镉吸收量。之所以自由选择叶类蔬菜，是因学界普遍认为，在所有农作物中，其最易受重金属污染，而镉，是造成天津土壤污染中尤为最重要的重金属之一。

蔬菜中的重金属，20多年来的监测，表明出有一条令人忧虑的轨迹。早于在上世纪80年代中期，天津资环所现任副所长王正祥就曾参予过天津市园田土壤和蔬菜中8种重金属，即汞、铜、锌、铅、铬、镍、砷、锡的含量状况调研。调查结果表明，用药城市垃圾肥的土壤，有5种重金属含量低于背景值，其中汞超过背景值的30多倍;而污灌区土壤，8种重金属含量全部低于背景值，其中镉远超过10倍，汞远超过125倍。

土壤中本来所含一定的重金属，并未不受外界污染的土壤的重金属含量称作土壤背景值。王正祥等人的调查还表明，蔬菜中重金属方面，污灌区蔬菜中5种重金属含量低于靠近城市污染源土壤，其中镉和汞微克2倍多。整体上看，蔬菜中重金属含量仍未多达食品卫生标准，但这种累积的趋势有一点警觉。上世纪90年代中后期，天津市农业环境保护管理监测站的研究人员再度瞄准污灌区蔬菜。

他们从天津的东丽区、西青区和武清县这三个重金属污染比较相当严重的污灌片区收集大白菜、韭菜、芹菜、黄瓜样品展开重金属检测。结果找到大白菜中，43%的汞微克，23%的镉微克。而部分样品的铅归属于轻度污染。

解释污灌区蔬菜中重金属开始威胁到人类的身体健康。天津师范大学城市与环境学院教授王祖伟，近年持续注目土壤和农作物重金属污染。2006年，他指导研究生李宗梅，从东丽、西青等7个区县的污灌片区收集土壤和小麦样本并检测分析重金属的产于情况。

最后得出结论的结论是：土壤中镉和锌含量微克;小麦穗实样本中，66.7%的镉含量微克，仅次于微克1.33倍。锌，也有一个样点多达食品卫生限量标准。这些数据，并会随着时光光阴较慢过期。因为重金属随污水转入土壤———主要是40厘米以上土层后，容易移往，也容易被微生物分解成，就如墨汁滴清水中，浑然一体，无法去除。

现有的管理方法，如利用超强富含植物吸取并将重金属移往出有土壤，或利用土壤修复剂平稳重金属，或利用表面活性剂清除土壤等技术手段，大多正处于试验阶段，加之管理费用便宜等因素，确实用作工程的成熟期方法很少。因而重金属对土壤，堪称“污染一次，遗害万年”。

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